Mejor conocido como cuernito en México, la medialuna en Argentina desvela sus secretos junto a Juan Manuel Herrera. Podrá verse a partir de hoy miércoles 8 de enero a las 18:30 horas.
Desde Maestros de empanada hasta Maestros del alfajor, elGourmet continúa rindiendo homenaje a los íconos de la gastronomía argentina. Ahora llega Maestros de la medialuna, conducido por el pastelero Juan Manuel Herrera, que recorrerá las mejores panaderías de Buenos Aires y Mar del Plata para descubrir los secretos detrás de esta delicia. Estrena hoy miércoles 8 de enero a las 18:30 horas.
Una clásica pieza de pan con una forma muy particular, conocida en México como cuernito, mientras que en Argentina se le denomina medialuna, es la protagonista del nuevo título del serial Maestros de.
Para los argentinos el asado pertenece a los domingos, el dulce de leche acompaña cualquier postre, y las medialunas son un clásico infalible para cualquier momento del día. Ya sea en un desayuno, una comida con amigos o una parada obligada en un viaje por carretera, las medialunas son parte de identidad argentina.
Con visitas a panaderías emblemáticas y entrevistas exclusivas a los maestros detrás de las medialunas más exquisitas, Juan Manuel Herrera nos guía en una deliciosa travesía para descubrir las recetas y técnicas que hacen único a este manjar.
El programa también explorará las raíces de esta especialidad, marcando las diferencias con el famoso croissant parisino. Para ello, Herrera contará con la colaboración de dos chefs franceses, quienes lo acompañarán en este descubrimiento culinario que enriquecerá el viaje.
Un punto imperdible del recorrido será la icónica panadería Atalaya, ubicada en la ruta entre Buenos Aires y Mar del Plata. Se suman a ella otros rincones gastronómicos donde descubriremos cómo las medialunas pueden reinventarse con creatividad e innovación. Otra peculiaridad de este pan, es que se adapta a sabores salados, con rellenos como jamón y queso, o incluso como sustituto del pan de hamburguesa para los más audaces.
No te pierdas el nuevo programa de esta icónica especialidad argentina en Maestros de la medialuna a partir de hoy miércoles 8 de enero a las 18:30 horas.
elGourmet puede verse en México por Axtel (223), TotalPlay (268), Izzi (227), Dish (241 y HD 741), Megacable (223 y HD 1223), Sky (223 y HD 1237).
