Prepara tus eventos gastronómicos con los mejores de México: CIEC WTC. Para las fiestas navideñas la mejor opción, los alimentos y la calidad que buscas están aquí.
Servir una cena multitudinaria exige mucho más que un buen menú. Es el resultado de un engranaje perfecto donde la selección de ingredientes, el diseño de los platos, la coordinación del equipo y la precisión en los tiempos se fusionan. Solo a través de esta sincronía es posible asegurar que cada invitado disfrute de una experiencia impecable.
El CIEC WTC (Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones World Trade Center Ciudad de México) tiene todo para lograrlo. El verdadero reto no es la producción masiva, sino la capacidad de diseñar propuestas que equilibren sabor, estética y viabilidad logística. Esto exige una coordinación milimétrica en cada etapa del proceso para garantizar que cada platillo llegue a la mesa en el momento y las condiciones óptimas.
El éxito se asegura mucho antes de abrir las puertas. Planear el menú no es solo elegir platillos; es diseñar su preparación, estructurar los tiempos de servicio y potenciar la capacidad del equipo. ¿El objetivo? Mantener la máxima calidad en cada mesa, durante toda la celebración.
Juan Pablo Pérez de León, chef ejecutivo de CIEC WTC, es el encargado de guiar las experiencias gastronómicas que solo aquí podrás disfrutar. «Compartir es algo importante para nosotros. Cada uno de nuestros servicios es único, inigualable e irrepetible porque a pesar de que son eventos masivos, pequeños, grandes o medianos, en diferentes formatos, cada uno de merece un estudio y preparación completamente especializada, con el objetivo único de poder satisfacer a todos nuestros comensales, algo sumamente difícil. Todos tenemos un paladar, crecemos con el sazón de nuestra mamá, nuestro paladar está está influenciado por las memorias cualitativas y nuestro trabajo se vuelve complicado al intentar entrar en el gusto de la mayoría de las personas. Tenemos eventos de 5 mil o 6 mil comensales y el reto más fuerte es que nuestro sazón la presentación y la calidad de nuestros alimentos satisfaga el mayor número de personas, algo sumamente complicado, pero para eso nos hemos preparado año con año, creamos diferentes propuestas gastronómicas con el objetivo de que nuestros clientes siempre puedan encontrar cosas diferentes, poder sorprender a nuestros comensales, ya sea con ideas propuestas o menús».
El mayo regalo que nuestros expertos en gastronomía pueden recibir es el halago a la comida, la plena satisfacción de escuchar comentarios acerca de la comida, el sazón, la presentación y todo lo que implica la experiencia les satisface plenamente a los invitados.
Asimismo, existe una aplicación que te lleva a que la experiencia se viva en otro nivel, a través de un código QR puedes sacar el mejor provecho de tu experiencia porque escaneas y tienes atención al momento: Solicitas la atención de un capitán, ves detalladamente el menú, te da la ubicación de los servicios de WC que tienes más cerca y nos ofrece un desglose con las tarifas, costos y condiciones del estacionamiento. «Somos pioneros en tener esta aplicación nadie más la tiene más que World Trade Center, el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones, lo ofrecemos y eso es lo que nosotros aseguramos en la parte de servicio y satisfacción de sus necesidades», dijo Juan Carlos Moreno, gerente de Banquetes del CIEC WTC.
Con más de 196 mil comensales atendidos en eventos de banquetes durante 2025, CIEC WTC demuestra cómo la gastronomía, la planeación y el trabajo coordinado hacen posible llevar una experiencia culinaria a gran escala.