Sonia Ortiz regresa a elGourmet para estrenar «Al fuego, con Sonia». A partir de hoy 3 de marzo a las 16:30 horas en elGourmet.
Sonia Ortiz continúa deleitándonos con las mejores recetas de platillos preparados exclusivamente al fuego, una peculiaridad en sabor de la comida mexicana. Al fuego, con Sonia se emitirá los lunes y miércoles partir de hoy 3 de marzo, a las 16:30 horas en elGourmet.
Durante marzo, Sonia nos deleita entregándose al arte del fuego como esencia de la cocina, entendiéndolo y utilizándolo a su favor, transformando carnes, verduras frescas e incluso irresistibles postres en delicias que despiertan los sentidos.
En ocho episodios de Al fuego, con Sonia, la chef mexicana emplea diferentes técnicas, desde parrilla, directo sobre rescoldo o a la ceniza, fuego indirecto, horno de leña y hasta horneado en barro, con una particularidad característica de Sonia: mostrar una cocina democrática que cualquiera puede lograr, con ingredientes fáciles de conseguir o sustituir.
Entre las recetas que se presentan el programa, destacan la «Elotada estilo Coahuila» por su sencillez al colocar elotes con hoja sobre una pira de ramas secas y se enciende. Los elotes se cuecen al vapor mientras las hojas se tateman, dándole un sabor increíble.
Además, estarán presentes platillos como los camotes al barro, el pescado Zarandeado, las brochetas y mucho más gracias a la magia de cocinar al fuego, a partir de hoy 3 de marzo en Al fuego, con Sonia a las 16:30 horas en elGourmet.
Al fuego, con Sonia contará con repeticiones los días sábados y domingos a las 11:30 horas. elGourmet puede verse en México por Axtel (223), TotalPlay (268), Izzi (227), Dish (241 y HD 741), Megacable (223 y HD 1223), Sky (223 y HD 1237).
